Geschmiedetes Kochmesser aus 5 Lagen Stahl und edlem Holzgriff. 
 
Schliffwinkel: 15°
Klingenlänge: 230mm
Grifflänge: 125mm
Gesamtlänge: 370mm
Klingenbreite: 72mm
Klingenstärke: 3mm
Klingenhärte: ca 65hrc(Schneidlage)
Klingenstahl: Apex-Ultra, Nickel, Wrought-Iron(Raffinierstahl)
Griffmaterial: Maserbirke(stabilisiert)
Gewicht: 300g