Hohl geschmiedetes Gyuto mit leistungsgeometrie!

Vorsicht! Das Messer ist sehr dünn geschliffen und kann bei unsachgemäßer Benutzung ausbrechen.

Klingenlänge: 220mm

Grifflänge: 117mm

Gesamtlänge: 345mm

Klingenbreite: 60mm

Klingenstärke: ca.4-1mm

Gewicht: 164g

Geometrie: "Dünn"

Klingenhärte: ca 61 HRC

Klingenstahl: 1.2210(Silberstahl)

Griffmaterial: Eiche