Hohl geschmiedetes Gyuto mit leistungsgeometrie!

Vorsicht! Das Messer ist sehr dünn geschliffen und kann bei unsachgemäßer Benutzung ausbrechen.

Klingenlänge: 245mm

Grifflänge: 120mm

Gesamtlänge: 380mm

Klingenbreite: 56mm

Klingenstärke: ca.3-1mm

Gewicht: 170g

Geometrie: "laser"

Klingenhärte: ca 61 HRC

Klingenstahl: 1.2210(Silberstahl)

Griffmaterial: Eiche