Hochleistungsmesser mit moderner Optik. Dieses Gyuto sieht nicht nur wunderschön aus, die Hochleistungsgeometrie lässt auch nichts zu wünschen übrig. Die Mischung aus Hohlschliff mit konvexer Geometrie lassen das Messer wie von selbst schneiden.

Klingenlänge: 225mm

Grifflänge: 125mm

Gesamtlänge: 370mm

Klingenbreite: 55mm

Klingenstärke: ca.3mm

Gewicht: 225g

Geometrie: "Dünn"

Klingenhärte: ca 66hrc(Schneidlage)

Klingenstahl: Apex-Ultra, Nickel, S700 MC

Griffmaterial: Ebenholz Maserknolle(stabilisiert), Messing